Een standaard friteuse kan maximaal vijf of zes liter olie bevatten. Die olie moet twee keer per week worden ververst, wat kan oplopen tot een hoop geld dat wordt uitgegeven aan arbeid en voorraden. Een Henny Penny gasdrukfriteuse kan dezelfde hoeveelheid voedsel bereiden met minder olie, waardoor u geld bespaart.
De Henny Penny PFG 600 gasdrukfriteuse maakt gebruik van energiezuinige warmteoverdracht om een van de laagste gemiddelde uitlaatgastemperaturen in de industrie te produceren, wat zich vertaalt in een hogere doorvoer, lagere energiekosten en een langere levensduur van de frituurolie. De rechthoekige frituurpan, het gepatenteerde dekselslot en de spindel met kleursleutel, het robuuste scharnier en de opstaande rand op het friteusedek zorgen voor superieure sterkte en duurzaamheid. De Computron 8000-bediening van de friteuse zorgt voor een automatische, programmeerbare werking, evenals energiebesparende filtratie- en kookbeheerfuncties.
Met de iControl kunnen operators kiezen uit een verscheidenheid aan programmeerbare kookcycli voor optimale resultaten, en is voorzien van een gemakkelijk afleesbaar LED-display dat temperatuur en tijd weergeeft. Een gebruiksvriendelijk oliefiltratiesysteem met (2) filterpads en filterbaken zorgt ervoor dat het juiste oliepeil tijdens gebruik wordt gehandhaafd. Dankzij vier zwenkwielen en twee vergrendelbare zwenkwielen kunt u de friteuse gemakkelijk van de ene naar de andere ruimte verplaatsen wanneer deze niet wordt gebruikt. De friteuse is ook stapelbaar voor efficiënte opslag. Voor de werking van dit apparaat is een driefasige 208V-aansluiting vereist.
